Smoothie strawberry, orange and banana

This smoothie strawberry, orange and banana is, of all people, the home favorite. It is so good that even he needs sugar: the combination of fruit is really soft and delicious.You know how important fruit for children to eat fruit and also learned. What better way than a rich smoothie? The number and variety of fruit that fits within is amazing and its format tends to attract a lot of children. As we saw in the recommendations for fruit smoothies at home, oranges should not be mixed with milk shakes as we have done in other shakes like melon smoothie or milkshake or strawberry shake, since in this case cut. So in this smoothie use yogurt instead of milk. Maybe you can prepare?

Ingredients (for 2 smoothies):

• 1 banana140 gr.

-         strawberries (about 20)

• The juice of 2 oranges

• 1 Greek yogurt

Preparation:

Beat all ingredients well and serve immediately.Ready!

Nada mejor que hablar de los cambios de temperatura en este año. Hemos notado un cambio muy brusco de temperatura, de la lluvia hemos pasado directamente a los 35 grados. Estos cambios tan bruscos no son beneficiosos para muchos aspectos. Relacionándolo con nuestro blog, centrémonos en la comida. Estos cambios pueden alterar la composición de dichos alimentos. Veamos un caso particular con “la banana”. Estas frutas son altamente nutritivas por estar llenas de fibras y vitaminas. Sin embargo, son una fruta muy delicada y se deben envasar con mucho cuidado para asegurarse de que alcancen el nivel de maduración ideal.

Las bananas son una fuente de vitamina A, B, y C, antioxidantes y fibra. Los beneficios de la banana son que protege la vista, fortalece los huesos, promueve la salud de los riñones, protege contra la aterosclerosis, disminuye la presión arterial y previene la formación de úlceras. Las bananas a menudo llega al departamento de producción de muchos comerciantes cuando aún están verdes. Las bananas verdes tienen alto contenido de almidón y son difíciles de digerir. Las bolsas plásticas evitan que las bananas maduren . Después de traerlas a casa, deben quitarse de cualquier envasado y dejar que maduren a temperatura ambiente. A medida que lo hacen, el almidón se transforma en azúcar y se desarrolla el sabor. El proceso de maduración de las bananas verdes se puede acelerar colocando las bananas en una bolsa de papel madera o envolviéndolas en papel de diario con una manzana o tomate. Las bananas maduras se pueden comer cuando tienen la cáscara de color amarillo o amarillo con puntos mas oscuros, marrones.

Colocar bananas no maduras en el refrigerador en realidad frenará el proceso de maduración. Volver a colocar las bananas a temperatura ambiente puede no reiniciar el proceso. Sin embargo, las bananas totalmente maduras se pueden guardar en el refrigerador. Esto evitará que maduren demasiado. La piel de las mismas se volverá oscura, pero su pulpa se mantendrá intacta.

También una cosa curiosa, según si un alimento está cocinado o no aumentará los glóbulos blancos, leucocitos...

-. Un alimento crudo no producirá aumento de glóbulos blancos.

-. Los alimentos comunes cocinados producirán leucocitos.

-.Los alimentos cocinados a presión producían mayores leucocitos que los alimentos no cocinados.

-.Los alimentos manufacturados son los más dañinos.

Centrándonos en la calor de esta última semana, preparemos una receta refrescante, que es recomendada para la deshidratación. Debido a la calor, las comidas que más apetecen son las mas refrescantes como por ejemplo el gazpacho andaluz.

GAZPACHO

Un gazpacho refrescante a base de tomate maduro, pimiento, pepino y aceite de oliva.

Ingredientes:

½ kilo de tomate duro

½ pimiento verde

1 diente de ajo

½ pepino

4 cucharadas de vinagre de vino

1 rebanada de pan blanco

sal fina

ELABORACION:

Pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua. Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso. Pasa a otro recipiente mas grande, que puede ser una sopera y deja enfriar durante una hora.

-Recomendamos que el gazpacho se sirva muy frío. Esperamos que cuando tengáis calor os acordéis de nuestra receta.

MADALENAS SIN GLUTEN

Como os prometimos, aunque no haya comentado nadie en nuestra propuesta, nosotras vamos a realizar unas deliciosas madalenas sin gluten, ya que también nos acordamos de las personas alérgicas a ciertos alimentos. Las magdalenas sin gluten son tan fáciles de hacer como las magdalenas “normales”, sólo hay que asegurarse de que la harina que usemos no tenga gluten.

En menos de una hora podemos tener unas 30 magdalenas, así que os animo a que hagais esta receta, ya sea para una persona celíaca o para cualquier otra persona, ya que prácticamente no hay ninguna diferencia en el sabor. Además, son perfectas para el desayuno o la merienda, especialmente si tenemos niños en casa.

VIDEO: http://www.youtube.com/watch?v=lQm4BJ34gMU 

Aqui os dejamos el link de como se realiza esta receta.  Hemos escogido este video, porque nos a parecido muy bueno para tomar nota de como se realizan estas madalenas. Y nos lo va explicando poco a poco como es el proceso, min..

Tambien os vamos a dejar como se realiza esta receta, pero a nuestra manera, aunque tambien os hayamos puesto el video, tambien os dejamos los ingredientes  y el proceso.

Ingredientes (para unas 30 magdalenas):

·         400 grs. de harina sin gluten

·         3 huevos

·         220 ml. de aceite de oliva virgen extra arbequina

·         140 ml. de leche semi

·         1 sobre de levadura en polvo

·         Media cucharadita de sal

·         250 grs. de azúcar de caña integral

·         La ralladura de un limón

Cómo hacer magdalenas sin gluten

Para empezar, batimos muy bien los huevos, añadimos el azúcar y seguimos removiendo. Después agregamos el aceite, la leche y removemos un poco más.

Ponemos en otro cuenco la harina sin gluten, la sal, la ralladura de limón y la levadura, lo removemos y finalmente lo añadimos a la masa de huevos y azúcar. Lo removemos todo hasta que quede bien integrado.

Ahora ponemos los moldes de papel para magdalenas dentro de los huecos de un molde para tartitas. Pasamos el preparado de magdalenas a una jarra y lo vamos echando en los moldes de papel. Sólo hay que llenar las tres cuartas partes de cada uno.

Introducimos en el horno, previamente calentado a 175 ºC, durante 10 o 15 minutos (es importante vigilar para que no se quemen).

Para acabar, sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfríar.

También podemos añadir al preparado trocitos de nueces, de fruta, arándanos, cerezas o chocolate, por ejemplo.

Pensando en las personas que tienen problemas con los alimentos, nos hemos acordado de las personas alérgicas antes unos alimentos. 

¿Os gustaria que hiciéramos una receta especial para alérgicos?

Opinar y dejad vuestra opinión, nos esforzaremos en cumplirlo.

   filetes de pescado rebozados.

Hoy nos vamos a fijar en lo mas peques, y le dedicamos esta receta a ellos.
Estos filetes de pescado rebozados quedan muy jugosos y sabrosos, además tienen una textura suave y no tienen espinas, de ahí que triunfen entre el público infantil.
Podéis utilizar el pescado que más os guste, filetes de lenguado, de gallo, de merluza...
 

Filetes de pescado rebozados

Ingredientes

• 500 gr de filetes de pescado
• 1 vaso de leche
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de perejil picado
• Harina
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
  

Elaboración del pescado rebozado

Hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo, la sal y el perejil. Ponemos los filetes de pescado en un recipiente, añadimos el majado y dejamos reposar al menos 30 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos los filetes de pescado, los enharinamos y pasamos después por huevo batido. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Cuando estén dorados, sacamos y dejamos sobre papel absorbente para que éste absorba el exceso de aceite.

Ya sólo nos queda servir, seguro que los peques se lo comen todo, todo y todo. Yo lo he acompañado de unos tomatitos cherry, tal cual…sin aliñar y sin partir, es la única forma de que se lo coman, cosas de niños ;).

Con este sabroso plato os recomendamos que visiteis nuestro blog y en todas nuestras recetas mireis las de natillas con galletas que es un postre nutritivo con lo que completa nutricionalmente la comida.